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타코야키의 역사, 라디오야키, 아카시야키는 무엇?
타코야키의 역사 [사진 중앙포토] 타코야키 역사가 포털사이트를 중심으로 네티즌들 사이에 화제가 되고 있다. 타코야키는 1935년 일본 오사카에서 개발된 음식으로 타코(문어)와 야키
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타코야키의 역사, 1935년 일본 오사카서… 문어 대신 쇠고기?
타코야키의 역사 [사진 중앙포토] 타코야키 역사가 포털사이트를 중심으로 네티즌들 사이에 화제가 되고 있다. 타코야키는 1935년 일본 오사카에서 개발된 음식으로 타코(문어)와 야키
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[이야기가 있는 음식] 소설 『상실의 시대』와 집밥
미도리가 차려낸 집밥을 더 플라자 일식당 무라사키의 이선호 조리장이 재연했다. 이 조리장은 미도리가 한 대로 약하게 간을 해 재료 본연의 맛을 살리는 일본 관서지방의 가정식 스타일
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새해에 만나는 음식 레시피
프랑스 갈레트 데 루아 TIME 30min. how-to 재료 식빵 4장, 견과류, 건과일, 달걀물 ½개 분량, 아몬드 크림(버터 25g, 설탕 25g, 달걀 ½개, 아몬드 가루
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아티스트 포틀럭 파티
Be a Party Planner 12월을 어떻게 놀아야 더 신날지 고민하는 당신에게! 놀기 좋아하는 에디터 4인이 저마다 다른 무드의 파티 레서피를 제안합니다. 믿고 따라오신다면
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지루한 회식 그만! 1차부터 3차까지 맛집 투어 떠나요
12월이다. 친구들과 송년회부터 직장 동료들과 연말 회식까지, 술자리가 많아지는 시기다. 송년 모임을 준비할 때 가장 고민하는 것이 바로 장소 선택이다. 인원 수는 물론 메뉴·가격
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레디큐와 함께하는 '테이스티 서울 회식 지도'
12월이다. 친구들과 송년회부터 직장 동료들과 연말 회식까지, 술자리가 많아지는 시기다. 송년 모임을 준비할 때 가장 고민하는 것이 바로 장소선택이다. 인원 수는 물론 메뉴·가격·
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어르신 콩탕, 청·장년 직화구이, 어린이 떡볶이 … 3대가 함께 즐긴다
‘한식 뷔페’라는 단어를 듣고 출장 뷔페나 구내 식당 같은 메뉴를 떠올렸다면 오산이다. 최근 한식 뷔페는 패밀리 레스토랑 못지 않은 분위기와 메뉴, 고급 디저트를 제공하며 인기몰이
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대하의 효능, 성장 발육과 다이어튿에 탁월…대하 잘 고르기 위해선?
‘대하의 효능’. [사진 중앙포토] ‘대하의 효능’. 대하철을 맞아 ‘대하의 효능’이 화제다. 대하의 제철은 9월부터 12월까지로 알려져 있다. 고단백 저지방 식품인 대하의 효능으
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대하의 효능, 성장 발육+피부 미용 탁월…대하 잘 고르는 방법은?
‘대하의 효능’. [사진 중앙포토] ‘대하의 효능’. 대하철을 맞아 ‘대하의 효능’이 화제다. 대하의 제철은 9월부터 12월까지로 알려져 있다. 고단백 저지방 식품인 대하의 효능으
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대하의 효능, 성장 발육에 좋고 다이어트에도 GOOD…'대하의 효능, 끝내주네'
‘대하의 효능’. [사진 중앙포토] ‘대하의 효능’. 대하 제철을 맞아 ‘대하의 효능’이 화제다. 고단백 저지방 식품인 대하의 효능으로는 탁월한 다이어트과 성장 발육 촉진과 및 피
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대하의 효능, 성장 발육+피부 미용 탁월…'어떻게 먹으면 잘 먹었다는 소문을'
‘대하의 효능’. [사진 중앙포토] ‘대하의 효능’. 대하철을 맞아 ‘대하의 효능’이 화제다. 대하의 제철은 9월부터 12월까지로 알려져 있다. 고단백 저지방 식품인 대하의 효능으
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대하의 효능, 성장 발육+피부 미용 탁월…특히 다이어트에 좋아
‘대하의 효능’. [사진 중앙포토] ‘대하의 효능’. 대하철을 맞아 ‘대하의 효능’이 화제다. 대하의 제철은 9월부터 12월까지로 알려져 있다. 고단백 저지방 식품인 대하의 효능으
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[맛있는 월요일] 음식점 이름, 웃겨야 뜬다
“음식점 이름, 웃겨야 성공한다.” 창업인구 500만 시대다. 골목 깊숙이까지 크고 작은 식당·카페가 들어섰다. 인터넷에도 넘치는 게 음식점 정보다. 누군가 내 이름을 불러주지
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소갈머리 없는 밴댕이 … 맛은 속 깊답니다
10일 오전 11시 인천 연안부두 앞 3층 건물인 ‘밴댕이 회무침 거리’내 금산식당. 아직 점심 먹기엔 이른 시간인데도 40개 테이블이 꽉 찼다. 여기저기서 주문하는 소리가 들렸
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안달루시아산 올리브유
스페인 안달루시아 지방의 올리브 나무 숲. 할아버지들의 스페인 배낭여행기를 담은 TV 프로그램 ‘꽃보다 할배(이하 꽃할배)’ 시즌2가 인기다. 할아버지들이 스페인에서 만나는 이국
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WP 선정 ‘2014 꼭 한번 먹어봐야 할 음식’
인생을 사는 즐거움 중 하나인 식도락. 입맛에 꼭 맞는 맛있는 음식을 발견하는 즐거움도 빼놓을 수 없다. 주말부터는 기온도 서서히 올라 완연한 봄기운이 가득한 요즘. 워싱턴 포스트
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토마토-알루미늄 냄비, 나무 도마-식기세척기 궁합 안 맞아
토마토를 알루미늄 냄비에 넣고 요리하면 알루미늄이 용출될 수 있으므로 피한다.‘통조림 캔을 전자레인지에 넣고 가열해도 괜찮을까’ ‘토마토를 알루미늄 그릇에 보관해도 될까’. 새학기
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두툼·푹신한 육질 감칠맛 나는 소스 자꾸만 손이 가네
1 사모님 돈가스. 두툼한 돼지고기 140g이 들었다. 밥과 쌈채 샐러드, 버터구이 감자가 나온다. 고소한 수프와 입맛 돋우는 깍두기도 함께한다. 우리나라 사람들에게 가장 오래도
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"땅콩 좋아하는 오바마 … 사려 깊고 과묵한 사람"
“존 F 케네디 대통령은 뉴욕 식당에 가면 늘 감자수프, 그리고 샴페인 소스로 요리한 닭고기를 즐겼다. 대공황기를 지낸 프랭클린 루스벨트 대통령은 부인이 만들어준 핫도그를 즐겨 먹
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'무엇을 먹느냐' 보다 '어떻게 먹느냐'
우리는 우리 몸의 사용법을 모른 채 잘못된 건강 상식으로 스스로 질병을 키우고 있다. 구현웅 박사가 만든‘레인보우 건강법’은 건강하게 살기 위해 알아야 할 우리 몸의 기본 매뉴얼
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강남 재래시장 소문난 맛집 6곳
유행에 가장 예민하다는 백화점 바이어들이 요즘 눈여겨보는 곳이 있다. 바로 시장 맛집이다. 실제 지난해부터 주요 고급 백화점들이 앞다퉈 시장 명물 맛집을 팝업 스토어(일정 기간만
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튀기지 않고 살짝 굽거나 볶고 찐 음식, 영양소 손실 줄여
▲ 미슐랭 원스타 레스토랑 총괄주방장 출신 오도베르 셰프가 파스타에 대해 설명하고 있다. 우리나라에서도 이제 미슐랭 원스타 쉐프의 이탈리안 요리를 맛볼 수 있게 됐다. 레오강·에
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튀기지 않고 살짝 굽거나 볶고 찐 음식, 영양소 손실 줄여
미슐랭 원스타 레스토랑 총괄주방장 출신 오도베르 셰프가 파스타에 대해 설명하고 있다.우리나라에서도 이제 미슐랭 원스타 쉐프의 이탈리안 요리를 맛볼 수 있게 됐다. 레오강·에드워드권